| 品种：大叶荠菜 | 级别：原种 | 品种纯度：98.0% |
| 净度：99.0% | 发芽率≥：98.0% | 含水量≤：8.0% |
| 成活率：95% | 苗高：52cm | 产地/厂家：山东 |
| 货号：2006 |
荠菜种子 野菜种子
特征特性：
叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。亩用种量0.5公斤左
荠菜又名护生草、菱角菜。荠菜以嫩叶供食。荠菜原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元***00年尽荠菜的记载。19世纪末至20世纪初，上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。
荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。
荠菜根白色。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。荠菜种子发芽适温为20～25摄氏度。荠菜生长发育适温为12～20摄氏度，气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
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